Guance suino esterne

Le guance esterne sono ricavate dalla parte esterna della guancia, dal disosso accurato delle teste suine che pratichiamo dal 1978, con un ottimo equilibrio tra magro e grasso.

Materia prima 100% origine Italia, nel rispetto delle norme sul benessere animale e con catena del freddo garantita in ogni fase.

Valori medi: umidità 70,40% · proteine 20,10% · grassi 9,30%.

Destinazione: salumifici, laboratori, industria alimentare.