S. Pietro Carni SRL

Grasso suino

Name: Grasso testa suino
Brand: S. Pietro Carni

Grasso da testa suina, fondamentale per insaccati, salumi e preparati.

Formato

Pani congelati 13–14 kg o fresco in telai/casse

Origine

Italia

Taglio / Tipologia

Grasso da testa suina

Conservazione

Congelato a -18°C · Sottovuoto max +4°C · Fresco 0/+4°C

Caratteristiche e utilizzo

Il grasso da testa suina è un semilavorato fondamentale per l’industria salumiera, impiegato nella preparazione di insaccati, salumi e preparati. Ricavato dal disosso delle teste suine di origine italiana, garantisce costanza qualitativa e ottima resa.

Materia prima 100% origine Italia, con catena del freddo garantita in ogni fase.

Valori medi: umidità 36,51% · proteine 4,91% · grassi 56,76%.

Destinazione: salumifici, laboratori, industria alimentare.

Catalogo

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