S. Pietro Carni SRL

Tempiotto suino

Name: Tempiotto suino
Brand: S. Pietro Carni

Carne della zona temporale, magra e di buona consistenza.

Formato

Pani sottovuoto 1 kg circa · Pani congelati 13–14 kg · Fresco in telai/casse

Origine

Italia

Taglio / Tipologia

Tempiotto da testa suina

Conservazione

Congelato a -18°C · Sottovuoto max +4°C · Fresco 0/+4°C

Caratteristiche e utilizzo

Il tempiotto suino è la carne ricavata dalla zona temporale della testa, magra e di buona consistenza. Un taglio ricercato ideale per salumi, ottenuto attraverso il disosso artigianale che caratterizza la nostra lavorazione da quasi cinquant’anni.

Materia prima 100% origine Italia, con tracciabilità di filiera certificata.

Valori medi: umidità 68,37% · proteine 18,13% · grassi 12,27%.

Destinazione: salumifici, laboratori, industria alimentare.

Catalogo

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