S. Pietro Carni SRL

Carnetta suino

Name: Carnetta suino
Brand: S. Pietro Carni

Rifilature di carne dal disosso della testa, magro versatile per impasti.

Formato

Pani sottovuoto -10 kg · Pani congelati 13–14 kg o fresco in telai/casse

Origine

Italia

Taglio / Tipologia

Rifilature magre da testa suina

Conservazione

Congelato a -18°C · Sottovuoto max +4°C · Fresco 0/+4°C

Caratteristiche e utilizzo

La carnetta è un taglio ricavato dalle rifilature magre (85/15), denervate e prive di ghiandole, ricavate dal disosso delle teste suine: un trito versatile, ideale per insaccati, preparati e impasti. Frutto della cura artigianale che mettiamo in ogni lavorazione.

Materia prima 100% origine Italia, con catena del freddo garantita in ogni fase del processo produttivo.

Destinazione: salumifici, laboratori, industria alimentare.

Catalogo

Altri prodotti

Spolpo testa suino senza guancia con cotenna

Spolpo di testa suino senza guancia con cotenna, origine Italia. Per insaccati cotti e preparati, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.

Spolpo testa suino senza guancia

Spolpo di testa suino senza guancia, scotennato, origine Italia. Magro di qualità per salumifici, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.

Orecchie suino

Orecchie di suino, origine Italia. Per salumeria e pet-food, disponibili fresche, sottovuoto e congelate.

Tempiotto suino

Tempiotto di suino, origine Italia. Taglio magro per salumifici e industria, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.

Carnetta suino

Carnetta di suino, origine Italia. Magro versatile per insaccati e preparati, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.

Grasso suino

Grasso suino da testa, origine Italia. Semilavorato per insaccati e salumi, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.

Guance suino esterne

Guance esterne di suino, origine Italia. Semilavorato pregiato per salumifici e laboratori, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.

Interessato a questo prodotto?

Contattaci per disponibilità, prezzi e modalità di ordine.